Le vendredi 13 décembre 2024
Nous livrerons ce mois-ci à Charolles, Mâcon, Chalon et Beaune;
Une génisse charollaise viendra régaler vos papilles.
Colis de 5 ou 10 kg été ou classique. [...]
La viande à Billoux
Le partage de l'animal
Nous livrerons ce mois-ci à Charolles, Mâcon, Chalon et Beaune;
Une génisse charollaise viendra régaler vos papilles.
Colis de 5 ou 10 kg été ou classique. [...]
Nous nous retrouverons en février 2025 pour une livraison sur Lyon!
A bientôt!
Isabelle et Laurent
Aucune actualité à venir.
les prix indiqués sont "hors livraison" TARIF 2023
Lots de 10kg à 14.30€ le kg:Morceaux à mijoter:
Morceaux à griller:
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Lots de 5kg à 14.84€ le kg:Morceaux à mijoter:
Morceaux à griller:
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Disponible toute l'année
Lots de 10 kg à 16.95€ le kg:Morceaux à mijoter
Saucisses
Morceaux à griller
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Lots de 5kg à 17.50€ le kg:Saucisses
Morceaux à griller
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Lot de 20kg à 16.95€ le kg:Morceaux à griller:
Morceauxà mijoter:
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Les morceaux sont emballés sous vide par pièce, étiquetés
Voir les conditions et tarifs de livraison, ainsi que le calendrier ici.
Les steaks sont fabriqués par un prestataire de service.
Toutes les règles de sécurité vétérinaires et sanitaires sont respectées.
Ils sont vendus par boite de 25 steaks de 120g ( soit 3 kg la boite).
Disponible toute l'année!
Tarif: 47€ la boite, à retirer sur place.
Disponibles tout au long de l'année, contactez-nous pour commander.
Il est UNIQUE, vous ne trouverez pas la même qualité ailleurs!
Pourquoi?
Parce qu'il est fabriqué avec l'intégralité d'un SEUL et MÊME animal choisi dans mon exploitation.
Plus de détails :
Les professionnels de la viande ont l'habitude de parler de :
Personnellement, je pense que le "noble", n'est pas dans le morceau de viande, la noblesse n'est pas faite par son prix de vente sur l'étal, mais par la cuisinière ou le cuisinier, qui a pris du temps, de la patience, qui a mis beaucoup d'amour à cuisiner un bourguignon, un bœuf carottes, un pot au feu, et qui le PARTAGE avec familles et amis.
Donc, dans mes animaux tout est bon, et rien n'est noble. De cette conviction, LE steak haché à BILLOUX est fabriqué avec l'intégralité des muscles de mon animal, sauf le filet!
Les agneaux sont préparés par demi.
Poids approximatif entre 9 et 12 kg ( 16.50€/kg TARIF 2024)
C'est une production saisonnière!
Reprise des livraisons des agneaux en juillet 2024
VERRINE de 850g. Pour environ 4 personnes.
Cuisiné de boeuf à 20€.
(plus de cuisiné de veau, ni de mouton...)