Dates de livraison

le vendredi 5 novembre 2021

Pour cette livraison, nous irons vous livrer à Mâcon, Ecully et Villeurbanne.

La viande à Billoux vous proposera une génisse et un veau de lait!

Voir rubrique "nos colis" [...]

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La Ferté Alais (91) le Mercredi 10 novembre 2021

La viande à Billoux sera présente le mercredi 10 novembre à La Ferté Alais dans l'Essonne 

Nous aurons ce jour une génisse charollaise

Vous pourrez [...]

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Agenda 2014

Nos actualités

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Festival du Bœuf - Charolles 6 et 7 décembre 2014

Participation au Festival du Boeuf charolais, à Charolles les 6 et 7 décembre 2014.

Mon boeuf Garo a obtenu le deuxième prix.

Garo - deuxième prix au Festival du boeuf charolais de Charolles 2014

Les attelages bovins de Charolles sur France2 le 26 février 2014

Participation au tournage d'une rubrique culinaire animée par Loïc Ballet  pour  l'émission "Télé-Matin" présentée par William Lémergie et Sophie Davant sur France 2.

Loïc Ballet est venu à Charolles pour réaliser un reportage sur la fondue bourguignone. Il rencontre à cette occasion le chef Frédéric Doucet (Hôtel de la Poste à Charolles), ainsi que des éleveurs de charolais, dont Laurent Billoux.

 

Voir le reportage "Fondue bourguignonne à la Charolaise" sur france2.fr

Voir le blog des attelages bovins en charolais

Attelage bovin - Froment et Azalée